Você já ouviu falar em Agricultura Regenerativa e alimentação Plant-Based?
Nos últimos anos, comer deixou de ser apenas uma questão de saúde individual. Hoje, o debate envolve também o impacto ambiental, social e econômico do que colocamos no prato. A união entre a agricultura regenerativa e a dieta baseada em plantas ganha força como uma tendência que cresce rapidamente por seu potencial de transformação. Mais do que conservar, essa combinação busca recuperar a saúde do planeta, provando que é possível se alimentar bem e com consciência.
A Agricultura Regenerativa trata de um conjunto de práticas agrícolas que não apenas evitam danos ao meio ambiente, mas restauram o solo, aumentam a biodiversidade e capturam o carbono da atmosfera.
Através de técnicas como o uso reduzido de insumos químicos e a valorização da diversidade de cultivos, esse modelo contribui para recuperar a fertilidade da terra, aumentar a retenção de água e fortalecer sistemas produtivos mais resilientes
A dieta Plant-Based é baseada principalmente em alimentos de origem vegetal, priorizando opções naturais e minimamente processados.
Não é 100% vegana, mas ressalta e prioriza alimentos de origem vegetal e minimamente processados.
Podendo optar por frutas, legumes e hortaliças, oleaginosas como nozes, castanhas e sementes como chia e linhaça, também pode optar por leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico.
Quais os benefícios?
A Agricultura Regenerativa e a alimentaão Plant-Based, criam um ciclo positivo causando uma produção de alimentos que respeitam e recuperam o meio ambiente, causam uma redução do impacto ambiental da cadeia alimentar e geram uma promoção de uma alimentação mais saudável e natural.
Para incentivar essa transição e combater a desinformação, o Governo Federal instituiu o Programa Selo Verde Brasil em 18/06/2024. Essa estratégia nacional visa certificar produtos que seguem rigorosos padrões de sustentabilidade socioambiental, definidos pela ABNT. O selo será voluntário e servirá como uma garantia para o consumidor de que aquele alimento realmente respeita o planeta, do plantio à mesa. O programa ainda está em fase de implementação.
Selo Verde Brasil:
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